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野豬養殖如何實現產業化發展呢?

時間:2014-12-30 12:14:57    來源:本站原創    作者:佚名    點擊:
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新農網消息:

  2009年,馬劉洋聯合其他的農戶,成立了豬太郎特種養殖專業合作社,主要養殖野豬,并注冊了“豬太郎”商標。

  野豬養殖如何實現產業化發展呢?“產、加、銷三環形成完整的產業鏈。”馬劉洋豎起三根手指答道。

  “特色效益農業只有依靠科學技術,走產業化發展的道路,才能走得更長遠。”馬劉洋深知這個道理。目前,該合作社社員有100余名,養殖規模約3500頭。生產規模有了保障,就該考慮如何拓展銷售市場。以往,馬劉洋都是將活豬賣到固定的酒店和農家樂。

  可酒店和農家樂的“消化能力”有限,每年僅能銷售2000余頭野豬。如何扭轉供過于求的局面?2011年,馬劉洋想到了研發豬肉制品。

  那一年,他先將野豬肉制作成鹵味在主城的重百超市熟食區試賣,沒想到鹵味野豬肉一經推出就受到了消費者的青睞。試賣的成功也讓馬劉洋更加明確了野豬養殖產業化的發展方向。

  2012年,馬劉洋的經營方式來了個大轉變,放手讓農戶自己去養殖野豬,自己則專攻野豬肉制品研發和銷售。由于資金有限,不能自行建造加工廠房,他就與正規的食品加工廠合作,將野豬肉進行深加工,專門制作方便攜帶的野豬肉產品。經過深加工、包裝后的野豬肉產品很受市場歡迎,利潤也提高了百分之三十。

  現在,不僅可以在忠縣的各個特產專賣店可以買到豬太郎特種養殖股份合作的野豬肉制品,重慶主城的超市里也能見到該合作社野豬肉制品的身影。合作社的野豬養殖基本形成了一個生產、加工、銷售的產業鏈。

 

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